Jeseň je pre mňa úplne čarovným obdobím. Príroda hýri pestrými farbami a odovzdáva nám svoje posledné plody, než sa uloží na zimný odpočinok. V kuchyni je to potom jedna radosť! Ochutnávať a kombinovať všetky tie farby, vône a chute :)
Že domáce jedlo je najzdravšie, o tom snáď nikto nepochybuje, keď je navyše varené s láskou a zo sezónnych surovín – to je hneď iný level! Tak teda nech sa páči, trochu inšpirácie z našej kuchyne :)
(viac…)
Život je rýchly, leto horúce, zmrzku ľúbi každý. Ak nám trochu leží na srdci, čo papajú naše deti a nechceme každý deň komerčné, cukrom napchaté vychytávky, nech sa páči, toto je najrýchlejší recept na svete! (alebo aspoň, aký ja poznám)
(viac…)
Čo som vydatá, krémové polievky som nevarila. Protivil sa mi už len ten názov a to z jediného dôvodu – vybavila sa mi vždy podivná biela tekutina v tanieri v školskej jedálni. Až raz, ani neviem kedy to vlastne bolo, som zistila, že krémová polievka s mliekom nemusí mať vôbec nič spoločné!
(viac…)
Odkedy som si začala všímať zloženie čerstvého pečiva v obchodoch, rozhodla som sa viac piecť doma. No a odkedy viac pečiem, zisťujem, že máme extrémnu spotrebu múky. Tak som sa rozhodla hľadať trochu alternatívy ku klasickým slovenským chlebovým raňajkám.
(viac…)
Mám takú úchylku… ehm, jednu z mnohých :) Milujem prezerať si foodblogy. Hlavne tie americké. Tie fotky vyzerajú vždy tak vábivo, až sa mi slinky zbiehajú. A potom neodolám, recept uložím medzi záložky a… nikdy neurobím. (viac…)
Kto vymyslel tejto sladkosti názov, keď nie je ani biela a po čokoláde v nej niet ani stopy?
(viac…)
Aké ovocie sa vám najviac spája s jeseňou? V našich končinách hádam nikoho neprekvapím, keď poviem, že pre mňa sú to jablká a slivky. Tento receptík navyše obsahuje tretiu moju obľúbenú potravinu – mak. Navyše netreba nič piecť ani variť, je super rýchly, super chutný a ešte aj super zdravý :) Tak teda bez dlhých rečí, poďme maškrtiť.
(viac…)
Zeleninová zmes na ochutenie polievky bez prídavkov, glutamanu a spol.? Áno prosím! Hlavne keď jej príprava je ozaj nenáročná záležitosť a chuť môže byť zakaždým iná, podľa aktuálnej nálady či možností. Zvyčajne je to niečo v štýle „čo záhrada dala“. A to je na tom najkrajšie :) Tak si pripravte niečo z nasledovných surovín a hurá vyrábať. (viac…)
Kedysi dávnejšie som už o kvásku počula a dokonca ho aj vyskúšala. Mala som ale dojem, že sa z neho dá piecť len chlieb. Keďže chlieb nepečiem až tak často, po čase mi kvások začal smrdieť a tak som ho „preventívne“ vyhodila. A bolo po pečení. Toto leto som sa akosi opäť dočítala o tom, ako je kváskové pečivo zdravšie, lepšie som si naštudovala celú tú „alchýmiu“ okolo zakladania a pestovania kvásku, a čuduj sa svete, zistila som, že sa z neho dá upiecť prakticky všetko čo z obyčajného kysnutého cesta.
(viac…)
Keď som prvý raz chystala toto jedlo, či skôr len vymýšľala, čo by to tak mohlo byť, prišiel domov manžel a ako ma zbadal majstrovať v kuchyni, iba dvihol obočie a spýtal sa: „To chystáš večeru alebo blogpost?“ Tak teda, drahý, blogpost špeciálne pre Teba! <3
(viac…)