Snehuliaci bez snehu

Táto zima nám zatiaľ veru nepriala. A tak sme vymýšľali, ako si kúsok snehovej nálady vyrobiť aspoň doma.

Na celú srandu nám stačila lacná pena na holenie a lepidlo.

 

V miske som zmiešala penu s lepidlom, úplne od oka, peny viac ako lepidla, možno tak 3:1.

Na modrý papier sme si predkreslili snehuliaka.

A deti sa mohli začať činiť. V hrubších vrstvách nanášali hmotu na snehuliaka.

 Potom mu z korenia urobili oči a gombíky.

Špilkou s vatičkou celý obrázok pobodkovali – akože padá sneh :)

Na záver ešte prišiel nos a celé dielo sme nechali uschnúť. V návale nadšenia som ale výsledok zabudla odfotiť. Ak sa ešte zadarí, doplním. Každopádne, hmota po uschnutí ostáva plastická, deti to vcelku fascinovalo :) 

A hoci sme tomu už šance nedávali, sneh sa predsa len ukázal! Tak teda dúfam, že už čoskoro nás bacily opustia a budeme si môcť postaviť snehuliaka ozajstného :)

Môj prvý vegan cheesecake!

Ktorí ste tu vegáni už dlhšie, nič nové pre vás nemám… no ja som dnes objavila teplú vodu! :))
Ak by mi tento koláč niekto dal ochutnať, aj by som prisahala že tvaroh je naozajstný! Som úplne v šoku, nečakala som túto chuť.
Môj drahý manžel síce výsledok môjho majstrovania ohodnotil slovom „cheesefake“, nakoniec ale všetko nenápadne zbaštil a dokonca vyhlásil, že keď také budem robiť častejšie, bude vegán aj on! 


Recept je pozliepaný z toho čo som našla na nete a čo aktuálne dom dal, robila som len od oka a v malom množstve, keďže som len chcela ochutnať, čo z toho vyjde.

Každopádne, suroviny sú nasledovné:


korpus: 
mandle (vopred namočené a pomixované, ja som použila drť čo mi ostala po výrobe mandľového mlieka)
datle
kakao
kokosový olej
podrvené corn flakes-y

tvarohová vrstva:
kešu oriešky 
biele tofu
šťava z citróna (limety)
javorový sirup alebo iné sladidlo

ovocie
v mojom prípade nektarinky

Mandle (bez vody) a datle zmixujeme, vznikne z toho podivná lepkavá hmota. Ak by bolo datlí dosť, tu by sme mohli končiť. Ale ja som mala datlí málo a tak to spolu nedržalo, nuž som pridávala ďalej, a to cornflakesy a za malú lyžičku kakaa, akože budeme mať čokoládový cheesecake. Prikvapla som trochu roztopeného kokosového oleja a miesila, až to nadobudlo tú správnu konzistenciu – teda držalo pohromade. Formu som si vystlala fóliou a hmotu do nej pozatláčala.
Druhá fáza – falošný tvaroh. Vopred namočené kešu oriešky (vodu zliať) a biele tofu som pokvapkala šťavou z polovice limety a mixovala, kým vznikol krém. Mierne som to dosladila a nechápala, ako je to možné, že z orechov vie vzniknúť niečo tak neskutočne krémové! Šup s tým teda na korpus a do chladničky. 
Keď to celé stuhlo, polovicu nektarinky som nakrájala, že ju uložím na vrch ( túto časť samozrejme stihli zjesť deti) a druhú polovicu som rozmixovala s trochou javorového sirupu. 
Tak a to je všetko, sotva som túto dobrotu stihla odfotiť, v momente sa po nej zaprášilo! 


Tak teda dobrú chuť a príjemné leto bez pečenia! :)




Zdravý ranný životabudič

Takto v lete sa mi pravdupovediac ani extra nežiadalo raňajkovať.  A potom som „objavila“ vločky! :) Keďže mlieko nepijem, nahradila som ho rastlinným a pochúťka bola na svete. Vyskúšajte, je to ozaj príjemný štart do letného dňa :)


Potrebujeme:
jemné ovsené vločky
rastlinné mlieko (v mojom prípade kokosové)
semienka podľa chuti: mak, slnečnica, ľanové semienko
javorový sirup
ovocie 

Všetky suché ingrediencie zmiešame, zalejeme zohriatym rastlinným mlieko, premiešame a necháme nabobtnať. Jemné vločky sú hotové rýchlo, minútka-dve a môžete raňajkovať :) pridáme ovocie podľa chuti a sezóny, dosladíme javorovým sirupom, ozdobíme úžasne fotogenickým mätovým lístkom a – dobrú chuť! :)

Ľadové osvieženie

Dnes sa nám oficiálne začína leto :) Slniečko pripeká ako sa patrí, detičky odpočítavajú posledné dni do prázdnin a k dokonalej idylke týchto dní chýba už len dobrý drink do ruky a niečo studené.


Vonku sme nazbierali voňavé kvety lipy, nechali cez noc postáť v džbáne vody, ráno dochutili medom a citrónom. Do pohára potom už len kocka ľadu a osviežujúci nápoj je na svete! Využiť sa týmto spôsobom dajú rôzne bylinky, skvelá je mäta, medovka, jednoducho, čo práve rastie :)


Zmrzlina by u nás takisto išla každý deň, tak sme si vyrobili superjednoduché vegan nanuky. Ovocné sú len z odšťaveného ovocia (ananás a pomaranč), pridať môžete aj trochu dužiny, nech je to také ovocnejšie.
Čokoládové sú vyrobené z banánu, ktorý som rozmixovala s lyžičkou kakaa a dosladila javorovým sirupom.

Dobrú chuť a krásne slnečné dni!

Štyri dohody

Čítam rada, snažím sa čítať každý deň… zvyčajne sa k tomu dostanem až večer a keďže som v poslednej dobe siahala viac-menej len po náučnej literatúre, večer mi už práve nepálilo, pri knihách som zaspávala a som si ráno už i tak nič nepamätala.
A potom sa mi dostali do rúk Štyri dohody. Ktosi to odporúčal na facebooku a zaujal ma názov.

(viac…)

Jar v záhrade

Po šialene dlhej zime prišla šialene krásna jar :) Všetko kvitne, rastie, tak sa realizujem na záhradke ostošesť… len polievať treba veľa :) ale za tú snahu to jednoznačne stojí! Aktuálne kvitne aj baza, tak som si pripravila čerstvý nápoj – kvety bazy s niekoľkými lístkami mäty, pár kvapiek citróna a zaliať studenou (filtrovanou) vodou. Cez noc sa vylúhuje a cez deň môžem popri práci popíjať. Vodu priebežne dolievam, nech sa baza ešte dolúhuje.

 

 vyjsť na záhradu a natrhať si obed… skvelý pocit! :)

čoskoro budú aj jahody… okrem „kultúrnych“ vysádzaných máme plnú záhradu aj divých, tie však zatiaľ len krásne kvitnú, uvidíme či sa aj plodov dočkáme :)

Krásne slnečné dni prajem! 

 

Jarné špenátové palacinky

Taaak som sa tej jari konečne dočkala! A teším sa tomu neskutočne:) Konečne bude viac čerstvej zeleninky, ovocia… Tentoraz mi do oka padol mladý špenát, síce supermarketový, ale čo už, hádam čoskoro bude aj zo záhradky. Nateraz som z neho vykúzlila toto:

Klasicky pripravené palacinky, v mojom prípade celozrná múka, mlieko, vajce, štipka soli.
Na plnku som opiekla na oleji na drobno pokrájanú cibuľku a dva strúčiky cesnaku, prihodila som špenát, trochu osolila a podusila kým mierne zmäkol, bola to chvíľočka. Palacinky som trochu posypala nastrúhaným syrom, na to prišla špenátová zmes, zrolovala a hotovo, mňamka je na svete!

Tak teda dobrú chuť a krásne jarné dni!

Pečiatková matematika

Keď je vonku zima a vnútri kiahne, keď si už pripadám, že nie som matka, ale policajný dôstojník, ktorý len stojí a dáva pokyny, aby sa deti medzi sebou nepovraždili, keď krpec splašene behá s vycerenými zubami po dome, presvedčený, že je tyranosaurus rex a predškoláčka si balí batoh a chce sa hrať na školu… v takú chvíľu by som neviemčo dala za to, aby sa obaja dokázali zabaviť tou istou činnosťou. A predsa sa podarilo! Pečiatky!


Tyranosaurus pečiatkoval všetko rad-radom, učeniachtivej predškoláčke som to trochu spestrila.

Prvou úlohou bolo spočítať pečiatkové zvieratká a výsledok zapísať, druhá bola opačná, zapísaný bol príklad, ona ho mala vyriešiť a dopečiatkovať taký počet, ako bol zapísaný. Ja viem, teplú vodu som neobjavila, ale zabavili sme sa, trochu si precvičili počty… a kiahne sme úspešne prežili!



Prajem všetkým krásne jarné dni!

O nekonečnej zime a domácich rezancoch…

Toto by mi asi nikdy nenapadlo… že niekedy raz v živote budem vyrábať takéto veľkonočné prianie… a prudko dúfam, že skutočne len raz a fakt už nikdy nikdy viac sa takáto dlhá zima nezopakuje! 


Nuž a teraz, pár dní po Veľkej noci sa sneh už síce stratil, ale počasie zatiaľ nie je oveľa lepšie, tak sa poďme zohriať chutnou zeleninovou polievkou s domácimi rezancami!


Ich výroba je podivuhodne jednoduchá – stačí kôpka múky, vajíčko, štipka soli a voda. Suroviny miesime a miesime, až vznikne hutné cesto, to vyvaľkáme a keď máme strojček na rezance, šup doň s cestom, keď nie, tak ostrý nožík to istí :) Čo nespotrebujeme, pekne rozložíme na papier na pečenie a necháme usušiť, ostane buď na ďalšiu polievku alebo rezance s makom.


K rezancom už len dorobíme polievku podľa toho, čo máme radi a máme doma :) V mojom prípade to bola fazuľa, kaleráb a mrkva.
 

 Tak dobrú chuť a povedzte už niekto tej jari, že už je vrúcne vítaná!!!