Toto by mi asi nikdy nenapadlo… že niekedy raz v živote budem vyrábať takéto veľkonočné prianie… a prudko dúfam, že skutočne len raz a fakt už nikdy nikdy viac sa takáto dlhá zima nezopakuje!
Nuž a teraz, pár dní po Veľkej noci sa sneh už síce stratil, ale počasie zatiaľ nie je oveľa lepšie, tak sa poďme zohriať chutnou zeleninovou polievkou s domácimi rezancami!
Ich výroba je podivuhodne jednoduchá – stačí kôpka múky, vajíčko, štipka soli a voda. Suroviny miesime a miesime, až vznikne hutné cesto, to vyvaľkáme a keď máme strojček na rezance, šup doň s cestom, keď nie, tak ostrý nožík to istí :) Čo nespotrebujeme, pekne rozložíme na papier na pečenie a necháme usušiť, ostane buď na ďalšiu polievku alebo rezance s makom.
K rezancom už len dorobíme polievku podľa toho, čo máme radi a máme doma :) V mojom prípade to bola fazuľa, kaleráb a mrkva.
Tak dobrú chuť a povedzte už niekto tej jari, že už je vrúcne vítaná!!!