Slivkovo-jablkový džem

Hoci som sa po minulé roky zaváraniu celkom úspešne vyhýbala, toto leto som mu prišla na chuť! Okrem klasického malinového som sa rozhodla vyskúšať aj niečo nové – slivkovo-jablkový džem s koriandrom. Trochu som sa obávala, nikdy doteraz som do džemov nepridávala koreniny… ale moje obavy boli úplne zbytočné, džem mal veľký úspech, mala som čo robiť, aby som ho zachránila aj na zimu :)

Tak teda, tu je recept, vyskúšajte!

Potrebujeme:
500g jabĺk
500g sliviek
1 zarovnaná lyžička koriandra
1 vetvička mäty
1 balíček Gelfix Extra 2:1
400g kryštálového cukru
100g medu
3 lyžice červeného vína
 
Postup:
Jablká nahrubo nastrúhame, slivky pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme mletý koriander a nadrobno nasekanú mätu. Želírovací prípravok zmiešame s 2 lyžicami cukru a pridáme k ovociu, privedieme k varu a asi minútu povaríme. Potom pridáme zvyšný cukor a med a ešte aspoň 5minút varíme (ja som ochutnala, či už sú jablká mäkké a podľa toho som varila). Odstavíme, pridáme červené víno a ihneď plníme do pohárov. Poháre uzavrieme a otočíme hore dnom na 5 minút.

Svet zvieratiek v škatuli

Tentokrát ma inšpirovala Martha Stewart. Na chodbe sa ešte povaľovala škatuľa od tatinovych nových topánok, vonku zas slniečko lákalo na príjemnú prechádzku… tak sme teda vyšli von a nazbierali, čo sme cestou našli.
A potom už hurá stavať náš malý zvieratkový svet.
Ako trávu Kajka nalepila zelený papier, ja som z kúsku nastrihala „rezance“ a tie nožnicami zakrútila, tým nám vznikli priestorové trsy trávy. Vystrihli a nalepili sme aj slniečko a obláčiky.

Potom deti škatuľku poobkladali všetkým možným zvonku aj zvnútra :) A môžu sa nasťahovať zvieratká!

Ešte pár detailov:

Deťom sa celá aktivita veľmi páčila, aj s hotovým domčekom sme sa pobavili, Šimonko to poňal chlapsky a doniesol traktor, aby mohol za zvieratkami upratať :)
Keďže sme použili živé, prírodné materiály, domček nám dlho nevydrží. Ale to predsa nevadí, aspoň budeme mať dôvod urobiť si nový!

Príjemnú zábavu s deťmi a krásne dni!

Kelovo-paradajkový šalát

Kel som poznala len z polievky zo školskej jedálne. A veľmi som ho neobľubovala. Napriek tomu som vyskúšala tento šalát so surovým kelom a úplne ma dostal. Odporúčam úplne mladý jemnučký kel, je chutnejší :)
Takže čo potrebujeme:
kel
avokádo
paradajky
mladú cibuľku
niečo na ochutenie (štipku soli, šťava z citróna)

Postup je jednoduchý:
Všetko nakrájame, uložíme na tanier a ochutíme podľa ľubovôle. Ja som trošku posolila a pokvapkala šťavou z citróna. A hotovo :)

Dobrú chuť a krásne dni!

Krásna žena, mama, fotografka…

Pred časom som na facebooku objavila túto fotografku. Jej fotografie ma oslovili, tak som lajkla jej stránku. Pár mesiacov som ich obdivovala, a tak som sa úplne mimochodom dozvedela, že táto žena je matkou deviatich detí! Priznám sa, ostala som v šoku. A nedalo mi to pokoj. Strašne ma zaujímalo, ako sa to vôbec dá. Ja mám deti dve a často mám pocit, že nič nestíham, nezvládam, nedokážem zorganizovať…

(viac…)

Lahodná Tarte Tatin

Ak patríte k tým, ktorí si za nedeľným obedom radi zamaškrtia, dávam to pozornosti túto prudko návykovú dobrotu! Príprava je jednoduchá, recept na suroviny úplne nenáročný, ale výsledok je naozaj úžasný. Ani sa mi ju na prvý raz nepodarilo poriadne odfotiť, len čo som ju nakrájala, už jej nebolo!

(viac…)

Senzorický chodníček

Ďalšia skvelá outdoorová aktivita pre deti! Aspoň tie moje milujú behať bosé po mäkkučkej trávičke :) Tak aby tých vnemov mali viac, vyrobili sme si, síce len narýchlo, malý „senzorický chodníček“. Použili sme čo bolo na dvore – piesok, okrúhle kamienky, mulčovaciu kôru, seno. Medzi jednotlivými políčkami som nechala políčko trávy. Až neskôr mi napadlo, že sme si chodníček mohli urobiť do kruhu, hoci by sa aj políčka opakovali. Nabudúce to určite vyskúšame :)

(viac…)

Superchutná letná večera

Leto je práve vo svojej najbohatšej fáze, okolo kopec dozrievajúcej zeleniny, vo veľkom zavárame a mrazíme, nech máme zásoby na zimu. Okrem leča, ktoré mi k tomuto obdobiu vyslovene patrí, odkedy som „objavila“ baklažán, vychutnávam si toto obdobie aj vďaka nemu ešte viac!

(viac…)